Nấm linh chi từ lâu đã được biết đến là một loại dược liệu quý giá có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại dược liệu quý này.
Nấm linh chi là gì? Đặc điểm của nấm linh chi?
Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ nấm Lim. Ngoài ra nấm còn có những tên gọi khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung.
Nấm linh chi là một loại thảo dược mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Cuốn “Thần nông bản thảo” đã ưu ái xếp linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm. Còn trong quyển “Bản thảo cương mục” coi linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo vệ gan, giải độc, cường tâm, kiện não, tiêu đờm, lợi niệu, ích vị. Sau này, các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống bệnh ung thư, chống lão hóa giúp tăng tuổi thọ.
Nấm linh chi trong tự nhiên
Trên thế giới có nhiều công trình nghiên cứu đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như Acid oleic, Germanium, Acid ganoderic, Acid ganodermic,v.v… Kỳ diệu hơn cả là trong nấm linh chi, có hàm lượng Germanium cao hơn trong nhân sâm từ 5 – 8 lần. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng đã tìm thấy trong nấm chứa đến 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: đồng, sắt, kalium, magnesium, natrium, calcium,…
Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt và tính ấm nên hiệu quả trong việc tư bổ cường tráng, an thần, tăng trí nhớ, đặc biệt đối với người cao tuổi.
Khoa học ngày càng hiện đại đã tìm ra trong nấm linh chi có Germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; Polysaccharit làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư; Acid ganodermic có tác dụng chống dị ứng, chống viêm.
Phân biệt các loại nấm linh chi
Nấm linh chi được nghiên cứu ở nhiều quốc gia, trong đó 6 loại được chú ý nhiều nhất là linh chi xanh (thanh chi), linh chi đỏ (xích chi), linh chi vàng (hoàng chi), linh chi trắng (bạch chi), linh chi đen (hắc chi) và linh chi tím (tử chi). Linh chi đỏ là loại nấm mang dược tính mạnh nhất trong các loại trên, được sử dụng phổ biến ở các nước Bắc Mỹ và khu vực châu Á. Linh chi đỏ thân gỗ, nấm có màu đỏ bóng ở mặt trên và trắng ở mặt dưới, có bào tử màu nâu bám ở mặt trên khi trưởng thành. Trong thiên nhiên, loại nấm này vô cùng hiếm, tỉ lệ mọc trên các cây cổ thụ là 1/1 triệu và được nuôi trồng ở nhiều nước trên thế giới để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng nhiều của con người.
Công dụng thần kỳ của siêu thượng phẩm nấm linh chi
Nấm linh chi có tác dụng chống khối u bởi trong nấm linh chi có chứa nhiều hoạt chất kháng khối u là triterpenes – chất ngăn ngừa sự lan rộng của các khối u ác tính. Nấm linh chi giúp tăng cường hệ miễn dịch, mà hệ miễn dịch tốt chính là cách tiêu diệt khối u hiệu quả. Linh chi đã được chứng minh là “tiêu diệt” khối u bằng nhiều cách khác nhau và có khả năng ngăn ngừa di căn.
Tác dụng của nấm linh chi trong việc làm tăng testosterone: Khi cơ thể sản sinh ra hợp chất hữu cơ thành steroid giúp đẩy nhanh trạng thái đồng hóa, củng cố phát triển cơ bắp. Hơn nữa loại nấm này còn giúp ngăn chặn enzyme chuyển đổi hoocmon testosterol trong cơ thể, giúp ổn định chức năng sinh dục ở nam giới.
Nấm linh chi có tác dụng làm loãng máu: Thành phần Ganoderma trong nấm linh chi còn có tác dụng làm loãng máu, bởi vậy mà nấm linh chi có hiệu quả trong quá trình điều trị huyết áp cao và kích động ở người cao tuổi.
Vì có chứa axit ganoderic nên nấm linh chi có khả năng tăng cường hoạt động của gan và có tác dụng điều trị các chứng bệnh về gan.
Chức năng kháng khuẩn, sát trùng: Ngoài tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, chất ganoderma được nghiên cứu có tác dụng kháng khuẩn, sát trùng, chống lại các loại virus có hại như virus cúm, HSV -1, viêm miệng…
Các trang trại trồng nấm linh chi ngày càng phổ biến
Nấm linh chi còn có công dụng làm giãn mạch máu: Ở nấm có chứa thành phần adenosine và alkaloid rất hữu dụng trong việc làm giãn mạch máu. Nấm linh chi còn giúp tăng cường máu, oxy cùng các chất dinh dưỡng đi đến khắp nơi trong cơ thể. Nhờ vậy, quá trình làm lành vết thương được đẩy nhanh hơn. Bên cạnh đó, nấm linh chi cũng có khả năng làm giảm huyết áp cho người huyết áp cao.
Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể: Nấm linh chi có khả năng làm hệ miễn dịch tốt hơn, chống lại các loại bệnh thường gặp khi thay đổi thời tiết. Nấm linh chi cũng có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa, trị táo bón.
Giảm stress, an thần và thư giãn cơ bắp: Dùng nấm linh chi hỗ trợ trị chứng đau đầu, suy nhược thần kinh, giảm stress và giải tỏa mệt mỏi cơ thể. Loại nấm này giúp tăng cường hoạt động tuần hoàn máu não.
Nấm linh chi giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư: Chất germanium có khả năng ngăn chặn ung thư trong cơ thể, kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Hơn nữa thành phần polysacchanride có tác dụng khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy, điều tiết insulin ổn định, giảm đường huyết trong máu người bị bệnh tiểu đường nên có công dụng phòng chống bệnh tiểu đường.
Nấm linh chi còn là thần dược của làn da. Đây được xem là chất oxi hóa tốt, thải độc tốt và loại bỏ các hắc tố trên da, giúp da sáng mịn và khỏe hơn (có thể uống linh chi thay nước hoặc uống nước nấm linh chi sắc thêm cam thảo để giảm tính đắng của nấm linh chi để dễ uống hơn).
Nấm linh chi cũng được người Nhật Bản sử dụng để tạo ra dược phẩm chống rụng tóc hiệu quả.
Cách sử dụng nấm linh chi
Dùng nước linh chi thay nước, sử dụng hằng ngày là phương pháp tốt nhất mang lại hiệu quả cao: Nấu 50g nấm linh chi với 1 lít nước, sau khi sôi 2-3 phút thì để nguội, ngâm một lát rồi nấu tiếp trong vòng 30 phút với lửa nhỏ, nấu cạn 0.8 lít. Sau khi nấu xong lấy ra rồi cắt nhỏ tai nấm, cho vào đun như ban đầu, đun lấy 2 lần nước nữa, thì tổng cộng được 2.4 lít sử dụng hàng ngày.
Món canh nấm linh chi bổ dưỡng
Điều dưỡng cơ thể: Dùng linh chi nấu canh cho người mới ốm dậy hoặc người già giúp bồi bổ sức khỏe, có thể cho thêm nhân sâm hoặc tam thất.
Trà nấm linh chi rất tốt cho sức khỏe
Nấm linh chi sau khi nghiền thành dạng bột có thể pha uống như một loại trà dùng hàng ngày. Cho bột nấm linh chi vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút rồi uống hết cả bã. Cách này có thể khiến người dùng hơi khó chịu vì bột linh chi không tan hoàn toàn trong nước, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học.
Nấm linh chi có thể dùng để ngâm rượu với công thức gồm 200g nấm linh chi khô để nguyên tai hoặc thái lát, ngâm với 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ). Rượu ngâm trong vòng 30 ngày thì sử dụng được. Tuy nhiên, rượu linh chi nên ngâm càng lâu càng tốt và uống vào sau bữa ăn tối, mỗi lần uống từ 1 đến 2 ly nhỏ cho hiệu quả tốt nhất.
Nấm linh chi còn có công dụng dưỡng da rất tốt, chỉ cần nghiền nhỏ nấm trộn với mật ong là có ngay mặt nạ dưỡng da. Hoặc lấy bã linh chi (sau khi đã nấu lấy nước) có thể đun làm nước tắm cho da dẻ hồng hào.
Như vậy, nấm linh chi thực sự là thảo dược siêu hạng mà con người nên sử dụng, thậm chí là cần phát triển và nhân rộng. Bởi đây là một liều thuốc quý với rất nhiều công dụng kỳ diệu, đặc biệt là giúp nâng cao tuổi thọ con người.
