Rau diếp cá là loại cây rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Thế nhưng không phải ai cũng biết công dụng của loại thảo dược này. Bài viết này xin được chia sẻ cùng các bạn những thông tin bổ ích về loài cây này nhé!
Rau diếp cá là một loại cây rất dễ sinh sôi nảy nở, thường mọc ở những khu vực nhiệt đới. Dân gian thường gọi rau diếp cá với cái tên rất dân dã là dấp cá, rau dấp. Có tên khoa học là Eryngium foetidum thuộc họ Apiacea (hoa tán/cà rốt).
Đặc điểm sinh học của cây diếp cá
Rau diếp cá là loài cây rất ưa ẩm, mọc thành bụi, khóm. Cây thường bắt gặp mọc ở những khu vực như bờ ao, bờ ruộng, góc vườn. Sinh sôi nảy nở rất khỏe, khi có đủ độ ẩm rau diếp cá rất tươi tốt. Sau mỗi trận mưa đêm, rau diếp cá lại xanh mơn mởn. Đây là loại cây rất dễ trồng, dễ chăm bón.
Rau diếp cá cũng giống nhiều thảo dược khác, chỉ cao 15-50cm. Thân có màu tím đỏ, đôi khi tốt có màu lục. Lá của diếp cá hình trái tim, màu xanh lục. Hoa có màu vàng li ti, cánh hoa chụm thành cụm nhỏ, màu trắng ở 4 cánh lớn, màu vàng ở giữa. Nếu chỉ nhìn qua có người lầm tưởng đây là phần quả của cây.
Rau diếp cá có hệ lá mọc so le, hình tim, có bẹ. Đặc biệt khi vò lá của cây này thấy có mùi tanh như mùi cá. Có lẽ đây chính là nguồn gốc của cái tên rau diếp cá. Khi ăn sống, diếp cá giòn giòn, có vị chua chua, ngậy ngậy.
Rau diếp cá
Thành phần của rau diếp cá
Rau diếp cá là loài của lục địa châu Á, phân bổ từ Ấn Độ qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và cả các nước Đông Nam Á. Cây chứa tinh dầu Methylnonyl ceton, myrcen, D-limonnen, a-pinen, p-cymen, linalol, geraniol, alcaloid, cordalin, flavon, quarcitrin, acil hexadecanoic, acid decanoic…
Những công dụng của rau diếp cá
Rau diếp cá là một món rau ăn hàng ngày, là loại rau có tính mát với thành phần nhiều vitamin và khoáng chất. Trong bữa ăn hàng ngày, diếp cá có thể được sử dụng rất linh hoạt.
Rau diếp cá được sử dụng là món rau thơm ăn ghém hàng ngày với các món ăn khác như thịt nướng, các đồ chiên rán, cá nấu canh chua… Diếp cá vừa có tác dụng cân bằng lượng rau xanh trong cơ thể vừa làm tăng độ hấp dẫn của món ăn chính, giúp cho người thưởng thức có một bữa ăn ngon miệng.
Đối với nhiều người, rau diếp cá được coi như là một món ăn chính. Sử dụng để ăn gỏi, để trộn salad bò… đó là những món ăn khá hấp dẫn và độc đáo được chế biến từ món rau này. Thay vì sử dụng các loại rau mầm quen thuộc, rau diếp cá hoàn toàn có thể đổi sang làm món ăn chính hấp dẫn thay vì món rau thơm ăn phụ.
Rau diếp cá có các công dụng nổi bật
- Tác dụng điều trị bệnh trĩ.
- Điều trị bệnh kinh nguyệt không đều.
- Tác dụng thông tiểu tiện.
- Tác dụng điều trị viêm tai giữa.
- Điều trị chứng sưng tắc tia sữa ở phụ nữ sau sinh.
- Tác dụng giải nhiệt, hạ sốt.
- Tác dụng làm đẹp da.
Một số bài thuốc từ rau diếp cá
- Chữa bệnh trĩ bằng rau diếp cá:
- Diếp cá là một trong những mẹo dân gian đang được rất nhiều người sử dụng. Rau diếp cá là thảo dược đặc hiệu chữa và phòng bệnh trĩ.
- Diếp cá hay còn gọi là ngư tinh thảo, là một trong những thực phẩm được sử dụng khá phổ biến ở nước ta. Đặc điểm của rau diếp cá có tính hàn, có thể sử dụng để thanh nhiệt. Trong diếp cá có chứa lượng lớn Quercetin, Isoquercetin, chất này có tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn. Với người bị bệnh trĩ, thường xuyên ăn diếp cá giúp ngăn ngừa táo bón, co mạch khi búi trĩ sa ra ngoài.
- Cách sử dụng: Những người có nguy cơ mắc bệnh trĩ nếu sử dụng diếp cá hàng ngày, đều đặn có thể phòng ngừa bệnh trĩ. Có thể ăn sống hoặc ép lấy nước uống hàng ngày, thay thế cho những loại rau khác. Trường hợp bệnh nặng hơn có thể đắp trực tiếp hoặc xông hơi bằng rau diếp cá, giúp búi trĩ co lại và được sát trùng an toàn.
Sinh tố diếp cá
- Trị mụn bằng rau diếp cá:
- Trong các công dụng hỗ trợ chữa bệnh của rau diếp cá thì tác dụng trị mụn được xem là nổi bật nhất. Sở dĩ như vậy là vì nhờ công thức này mà Đông y đã góp phần giúp cho những người bị chứng nóng, nhiệt, mụn không còn lo lắng. Với tính mát, rau diếp cá có tác dụng giải độc, thanh nhiệt rất hiệu quả.
- Bài thuốc trị mụn:
- Chuẩn bị 10-15 lá rau diếp cá bánh tẻ, 20 ml nước lọc.
- Cách làm: Rửa sạch rau diếp cá, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào cối xay nhuyễn. Rửa sạch vùng bị mụn, dùng nước cốt diếp cá đã xay thoa đều lên. Làm xong lấy bã diếp cá đắp trực tiếp lên vùng bị mụn khoảng10 phút. Hết thời gian, bạn rửa lại bằng nước sạch. Thực hiện liên tục trong khoảng 10 ngày đến 2 tuần bạn sẽ thấy hiệu quả.
- Trị đi tiểu buốt, viêm đường tiết niệu:
- Chuẩn bị: Rau diếp cá, rau mã đề và rau má, râu ngô, mỗi thứ 50g.
- Cách làm: Rửa sạch, vò nát hoặc xay lọc lấy nước, uống trong 1-2 tuần sẽ có tác dụng.
- Trị quai bị: Lấy 1 ít lá diếp cá, giã nguyễn và đắp lên quai hàm, băng lại. Mỗi ngày làm 1-2 lần sẽ nhanh khỏi, kết hợp thuốc tây, không lo bị di chứng.
- Trị ho kéo dài: Rau dấp cá 30g, tang diệp 24g, là đinh lăng 24g, lá xương sông 24g, rau má 30g, xa tiền thảo 24g. Đem tất cả sắc uống ngày 1 thang, sắc uống trong 3 lần là khỏi, không cần thuốc tây.
- Trị hạ sốt ở trẻ em: Khi trẻ em bị sốt, các mẹ thường rất lo lắng thường cho trẻ dùng thuốc tây để hạ sốt mà không biết trong vườn nhà mình có cây thuốc quý là rau diếp cá. Lấy một ít lá diếp cá, rửa sạch, giã nhuyễn, đắp lên trán, lên cổ tay trẻ. Khoảng 5 phút sau sẽ hạ sốt.
Làm đẹp từ rau diếp cá
Rau diếp cá rất dễ trồng, rất dễ mua. Nó là thảo dược phổ biến quanh ta, nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng làm đẹp từ loại rau này.
- Chuẩn bị: 50 g diếp cá.
- Cách làm: Ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo nước, cho vào giã hoặc máy xay xay nhuyễn, hoặc tán thành bột. Dùng hỗn hợp đã xay nhuyễn đắp mặt nạ. Mỗi tuần từ 2-3 lần, bạn sẽ có một làn da căng mịn, không mụn, hết tàn nhang, nám.
- Có thể kết hợp với lá lô hội cũng được các bạn nhé!
Bột dấp cá
Trên đây là những thông tin có thể bạn chưa biết hết về công dụng của rau diếp cá. Hi vọng với bài viết này, các bạn sẽ tự chế biến những bài thuốc quý từ một loại thảo dược có ngay trong nhà mình nhé!
